kuchenne opowieści, minimalizm, slowlife

Kotłownia na Żoliborzu – kulinarne niebo

Kotłownia na Żoliborzu – kulinarne niebo

Do pewnego momentu w moim życiu wyjście do knajpki było wielkim świętem, na które pozwalaliśmy sobie tylko celebrując wyjątkowe okazje. Zawsze wybieraliśmy knajpki z obsesyjną pieczołowitością, bo kolejna okazja, żeby zjeść coś poza domem mogła pojawić się dopiero za kilka miesięcy. Uroki życia studenckiego.

Teraz jestem na innym etapie w swoim życiu i chociaż zdecydowanie stawiam swoje własne potrawy wyżej niż te restauracyjne, mamy już swoje miejsca, które możemy odwiedzać z okazji i zupełnie bez niej, pod wpływem impulsu, przypominając sobie smak czy aromat, do którego chce się wrócić.

W mojej rodzinie nie było kultury wychodzenia na obiad, ale też w małej miejscowości, gdzie restauracje służą głównie do obsługi wesel i przyjęć z okazji religijnych i obyczajowych, niespecjalnie było gdzie zjeść i świętować. W Warszawie wszystko się zmieniło – i o ile na targi śniadaniowe na razie nie chodzę, to są takie miejsca, które traktuję jako ‚swoje’. Wiem, że mogę zawsze tam przyjść, czy to na lampkę wina z moim męzem, czy na reprezentacyjny obiad z siostrą, która po 10 latach przerwy odwiedziła Polskę.

Takie właśnie moje miejsce jest ukryte w niepozornej brukowanej uliczce na Żoliborzu, przy Suzina. Północne dzielnice nie są okolicami szczególnie obfitymi w miejsca, gdzie można zjeść lub chociażby wypić kawę (pamiętacie protesty mieszkańców, którzy chcieli na Placu Wilsona coś innego niż kolejny bank?). Wszystko powoli się zmienia (już niedługo recenzja pierwszej prawdziwej kawiarni na Bielanach!), ale jest jedno miejsce, gdzie przyjść można zawsze.

Tytuł nie jest przesadą, bo mało gdzie kuchnia włoska smakuje tak wybornie. Wszystko, od przystawek (świetne deski serów i wędlin), przez sałatki (spróbujcie koniecznie tej z pieczonymi buraczkami!), po wyborne dania główne. Poza stałą kartą są też często zmieniające się dania na karcie dnia, zawsze zaskakująco pyszne (spróbujcie koniecznie tortellini z wątróbką, lub razowego makaronu jeśli będą tego dnia w karcie!) w. Kolejnym plusem jest wybór pysznych wim różnego rodzaju, od wybornego domowego (9zł za kieliszek!), poprzez klasykę, aż do prosecco i drinków. Ostatnio zabraliśmy tu teściową, która słynie z zamiłowania do tłustej kuchni polskiej i nawet ona, po przełamaniu pewnej dozy nieufności (a czemu te nazwy nie są po polsku, co to za snobowanie, a nie mają czegoś „normalnego”?) zjadła swoje aigio oilo ze smakiem i z pewnym trudem przyznała, że smakowało i że ogólnie bardzo jej się podobało. Obsługa jest sprawna, dyskretna i bardzo sympatyczna. Wystrój prosty, ale wysmakowany.

Polecam na okazje, te większe i mniejsze i zupełnie bez. Mam nadzieję, że za kilka lat ciągle będę mogła wstąpić tu po drodze, w trakcie długiego spaceru, na orzeźwiający kieliszek wina, albo zabrać tu wyjątkowych gości i pokazać im, jak pyszna może być kuchnia włoska w Warszawie. Jest tu cicho, spokojnie, kameralnie. Zdecydowanie polecam!

Kotłownia restauracja i skład win
Suzina 8 (przy Placu Wilsona)
tel.: 22 833 23 27
Strona: http://www.winiarnia-kotlownia.pl/



5 thoughts on “Kotłownia na Żoliborzu – kulinarne niebo”

  • My spouse and i got quite glad when John managed to do his research out of the ideas he discovered through the blog. It is now and again perplexing just to continually be handing out instructions which usually many people may have been making money from. So we acknowledge we’ve got the writer to appreciate because of that. The most important illustrations you have made, the straightforward web site navigation, the relationships you will help to foster – it is all impressive, and it’s letting our son and the family understand this situation is fun, and that’s unbelievably mandatory. Thanks for the whole thing!

  • I would like to show my thanks to this writer for bailing me out of such a crisis. Right after surfing throughout the internet and finding solutions which are not productive, I believed my life was over. Existing devoid of the solutions to the difficulties you’ve solved by means of your main posting is a critical case, and the ones that could have in a negative way damaged my entire career if I had not discovered the website. That understanding and kindness in playing with all things was crucial. I don’t know what I would’ve done if I hadn’t come upon such a thing like this. I can also at this point look ahead to my future. Thanks a lot so much for the skilled and effective guide. I will not be reluctant to refer your web blog to anybody who desires guide on this area.

  • I simply desired to thank you very much once more. I do not know the things that I would’ve made to happen without the actual secrets discussed by you relating to such a area. It was before the terrifying issue in my opinion, but taking a look at the specialized tactic you resolved that made me to weep over joy. I am just happier for this support and as well , pray you really know what an amazing job you have been doing training most people using a web site. Most probably you haven’t met all of us.

  • I have to voice my gratitude for your generosity supporting visitors who must have help on this idea. Your very own dedication to passing the solution all over became quite useful and have always empowered guys much like me to get to their desired goals. Your valuable facts implies so much to me and still more to my fellow workers. Warm regards; from all of us.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *