kuchenne opowieści, minimalizm, slowlife

Słodkie

Proste i pyszne muffinki jagodowe

Proste i pyszne muffinki jagodowe

Pamiętacie jeszcze te czasy, kiedy wszyscy w blogosferze piekli babeczki? Muffiny (nie tylko jagodowe) były parę lat temu nie lada odkryciem, serio. Nagle okazało się, że nie trzeba iść do cukierni i być obeznanym w kulinarnych sztukach tajemnych żeby postawić na stole coś słodkiego i […]

Domowy marcepan na święta – tylko 2 składniki!

Domowy marcepan na święta – tylko 2 składniki!

Tym razem przepis to taki niby-przepis, ale bardziej zachęta, żebyście spróbowali sami zrobić swój własny, domowy marcepan. Co skłoniło mnie do wyprodukowania go od podstaw? Dwie rzeczy. Po pierwsze, leniwa atmosfera weekendu, kiedy to czasu i chęci na eksperymenty jest mnóstwo. Po drugie, skład masy […]

Muffiny czekoladowe z whisky

Muffiny czekoladowe z whisky

Muffiny czekoladowe z whisky to moja pierwsza propozycja, którą upiekłam na urodziny najlepszego z mężów. To jedna z rzadkich okazji kiedy mogę zrobić coś, co jest klasycznym, obłędnie pysznym wypiekiem i ma w sobie nabiał. Te babeczki nie były dla nas, więc mogłam poszaleć. Od […]

Ciasteczka potrójnie czekoladowe

Ciasteczka potrójnie czekoladowe

Jestem prawdziwym blogowym dinozaurem i pamiętam jeszcze czasy forum kulinarnego cin cin, na którym udzielały się takie sławy jak Liska z najpopularniejszego chyba w Polsce bloga kulinarnego, którego każdy foodies zna, czyli oczywiście Białego Talerza. Ciasteczka, które prezentuję w dzisiejszym wpisie są właśnie takim wypiekiem […]

Chrupiące gofry proteinowe

Chrupiące gofry proteinowe

Zupełnie przypadkowo zostaliśmy włacicielami lekko uszkodzonej gofrownicy (jeszcze raz przepraszam właścicielkę, od której ją pożyczyłam – odkupimy ;-)) i od czasu do czasu robię w niej weekendowe, nieśpieszne śniadania. Jak pamiętacie w jednym z poprzednich wpisów testowałam gofry belgijskie, w tym jednak chcę pokazać inne, […]

Ciasto z fasoli bez cukru mąki – Magdy

Ciasto z fasoli bez cukru mąki – Magdy

A właściwie, technicznie rzecz biorąc, ciasto dla Magdy, ale kto by się tam przejmował semantyką, prawda? :) Są tacy ludzie, z którymi od razu łapiesz więź. Możemy spotykać się rzadko, ale i tak rozumiemy się bez słów, a każde spotkanie jest pełne żartów, radości, ale […]

Gofry belgijskie Madame Edith

Gofry belgijskie Madame Edith

Jak pamiętacie (lub nie!), moim absolutnie ukochanym deserem są gofry belgijskie. Ich piękno, prostota i smak poraziły mnie podczas naszej wizyty w Brukseli na tyle, że praktycznie żywiłam się zwykłymi goframi bez dodatków cały ten wyjazd, robiąc małe przerwy na zdrowe danie z Exki. Krem […]

Bezy nawet dla początkujących

Bezy nawet dla początkujących

Macie takie swoje kulinarne nemezis, z którym strach się zmierzyć? U mnie tak było z bezami – marzyła mi się Pavlowa, ale kiedy raz czy drugi nie ubiły mi się białka panikowałam i na dłuższy czas odpuszczałam sobie próby. Jest jednak coś wykwintnego i pysznego […]

Smutno Ci? A może domowy budyń waniliowy?

Smutno Ci? A może domowy budyń waniliowy?

Pamiętacie jeszcze tą reklamę? Jako marketingowiec z rozrzewnieniem, ale i uwagą wspominam wszystkie slogany reklamowe związane z jedzeniem, które utkwiły mi w głowie, kiedy byłam dzieckiem i siedzą tam, zajmując miejsce, które powinno być zajęte przez liczby, zestawienia, twarde dane… Drugą połowę zajmują teksty piosenek […]