kuchenne opowieści, minimalizm, slowlife

Miesiąc: Listopad 2014

Proste, klasyczne brownie – przepis i historia

Proste, klasyczne brownie – przepis i historia

Pisałam już kiedyś, że pierwsze ‚nowe’ ciasto, inne niż szarlotka, czy nieśmiertelne klasyki z biszkoptami i kremem, którego spróbowałam, zaczynając swoje samodzielne życie na studiach to było właśnie brownie z dżemem porzeczkowym,  które przygotowała Agata. Do dziś pamiętam, jaki to był dla mnie szok i […]

Placuszki z cukinii

Placuszki z cukinii

Placuszki są dobre zawsze, na wszystko i przyznam zupełnie szczerze, że zwłaszcza w sezonie letnio-jesiennym moja kuchnia placuszkami stoi. Trudno o lepszą formę sycącego, niemięsnego obiadu, który dobrze odgrzewa się w mikrofalówce w pracy, robi się praktycznie sam, a na dodatek posmakuje każdemu. Te placuszki […]

Leniwe kluski z wędzonym twarogiem – znakomite!

Leniwe kluski z wędzonym twarogiem – znakomite!

– Wiesz co, nie smakuje mi ten wędzony twaróg – powiedział pewnego dnia ku mojemu zdziwieniu mój mąż, kiedy ja pałaszowałam kolejną kanapkę z tym przysmakiem. Twaróg zwykły może jeść na okrągło, ale ten nie jest już rzekomo taki smaczny. Wzruszam ramionami i myślę sobie, […]

Placuszki z serka wiejskiego są idealne

Placuszki z serka wiejskiego są idealne

…na wszystko! Jadłam je prawie codziennie kiedy mieliśmy z T. ogromną, nienasyconą fazę na ruch i sporty, czyli w najpiękniejszej porze roku, kiedy jest ciepło, dni są długie a brzegi Wisły upstrzone barwnymi klubami i hipsterami świętującymi co weekend koniec tygodnia pracy w Temacie Rzece, […]

Cudownie ciągliwe ciasteczka imbirowe

Cudownie ciągliwe ciasteczka imbirowe

Ciasteczka pojawiły się w moim domu tak niespodziewanie, jak kandyzowany imbir, który niestety nie przypadł nikomu poza mną do gustu. Słodycz wymieszana z ostrym smakiem nie zyskała uznania na Starej Baśni. Cóż! Nie od dziś wiem, że nie każdy smak jest dla każdego. Ale imbir […]